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그리고  우리가 즐겨 먹는 마늘에 대해 간단하게 소개 해보았습니다. 참고하시고 도움이되면 많은 이득이 될거 같네요

한국에서 자주 쓰는말 신토 불이라고 합니다.  우리것이 줗은것이여 하는 투의 말이죠 예부터 우리는 평소에 마늘 을 많이 먹고 지내왔습니다.

마늘 만큼 좋은 식품도 없다고 합니다. 마늘을 삶아 먹으면 항암효과가 3배로 증가한답니다. 그만큼 좋은 식품입니다.

마늘은 한국인의 주식이라고 할수 있습니다. 전세계 각 나라 국민은 마늘을 즐겨 먹지만 한국인 만큼 즐기지는 않습니다.

그런데 이 마늘은 먹는 방법에 따라 효과가 다르다고 합니다.

마늘성분을 100% 흡수하는 방법을 소개해 드리겠습니다. 마늘을 삶아 먹으면 항암효과가 3배나 증가한다고 합니다. 대박 항암효과가 있는겁니다.

효자 식품이네요 그러나 국거리에 넣어서 삶아 먹어도 좋지만 마늘 성분이 우러난 국물까지 모두 먹어야 한다는 부담이 있습니다.

깐 토종 마늘을 밥 지을 때 밥솥에 쌀(잡곡)과 함께 넣어서 마늘밥을 해서 먹는 방법이 있습니다. 밥솥에 먼저 쌀을 넣어 밥물을 잘 섞어서 먹으면 향도 좋고 입에서 마늘 냄새도 없고 밥맛도 아주 좋아진다고 합니다.

더 건강해지고 싶으면 밥 지을 때 마늘 뿐만 아니라 우엉, 당근, 건 표고버섯, 건무청,말린무 등을 첨가하면 암 뿐만 아니라 아토피, 치매, 순환기장애 등 고루고루 좋다고 합니다.

마늘은 S-알리시스텐인 성분 많아져 마늘은 냄새를 제외하고 100가지 이로움을 준다는 의미에서 일해백리 식품으로 불리기도 합니다. 즉 한가지 냄새만 빼면 전부 좋다는 말입니다..

특히 마늘 속 S-알리시스테인(S-allyl-cysteine) 성분은 알리신(allicin)과 알린(alliin) 같은 황화합물 중 하나로써 발암물질 생성을 억제해 항암효과가 아주 크다고 합니다.

그리고 최근엔 마늘이 혈중 지질농도와 고혈압을 낮춘다는 연구결과도 발표되었습니다. 어떤면에서 볼때 마늘은 만병통치약이라고도 할수 있겠습니다.

이런 가운데 마늘 속 S-알리시테인이 삶을 때 더욱 많이 생성되는 것으로 나타났습니다. 즉 마늘은 삶아 먹으면 건강에 더 좋다고 합니다

그 자체 생마늘로 먹어도 좋은데 삶아 먹으면 더 좋다고 하니 삷아 먹는걸 추천드릴수 밖에 없겠습니다. 전 생마늘의 그 알싸한 맛도 좋아하고 국이나 찌개에 들어가는 그 마늘향도 좋아한답니다.

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2 Responses

  1. 로또아좀 댓글:

    잘봤어요

  2. 왠비냐 댓글:

    잘보고갑니다

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